Открытые фритюрницы Henny Penny 340-й серии с автолифтом (США)
Описание
Напольные открытые фритюрницы Henny Penny 340-й серий с автолифтом предназначены для готовки больших объемов продукции - до 8,2 кг в одной ванне за одну загрузку. Глубокие ванны, как и корпус оборудования, изготовлены из нержавеющей стали и отличаются прочностью и надежностью. Встроенная система фильтрации и расположенная под нагревательными элементами холодная зона позволяют значительно продлить срок полезного использования масла. Доступны электрические и газовые модели.
Управление фритюрницами Henny Penny 340-й серии электронное - Computron 8000.
Функционал контроллера Computron 8000:
- автолифт
- 12 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим очистки;
- детектор воды;
- компенсация загрузки временем готовки;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-значный цифровой дисплей с возможностью выбора языка.
На каждую ванну устанавливается по два автолифта, которые могут как независимо, так и одновременно, самостоятельно опускать и поднимать половинчатые корзинки. Тихий мотор подъемных механизмов потребляет небольшое количество энергии и не занимает дополнительного места - встроен в фритюрницу без увеличения ее габаритов. Модели с автолифтами совместимы только с контроллером Computron 8000.
Доступны конфигурации со сливом масла напрямую или при помощи шланга в поддон. Дополнительно можно приобрести. шаттл для утилизации масла.
В комплекте с фритюрницей идет одна полноразмерная или две половинчатые корзинки с поддержкой для них (для каждой ванны), крюк для поднятия поддержки, поддон с фильтровальным экраном и конвертом.
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
Бренд
Henny Penny (США)
Компания CookPro является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в Казахстане. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.
Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, пароконвектоматами, термовлажностными витринами и многим другим.
Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров. Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов. Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.
Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.hennypenny.com